对古人喝酒很感兴趣的小伙伴们，小编带来详细的文章供大家参考。
酒是我们生活中最主要的饮料之一。中国的酒文化源远流长，从西周时期开始，酒就深入渗透到中华人民的日常生活当中了。通过影视剧我们可以看到，古人宴请、送别、壮行的时候都会喝酒，比如有名的曹操青梅煮酒论英雄、关羽温酒斩华雄这些经典的场面。这时候我们会发现一个很有趣的现象，就是古人喝酒前都要温酒，就是把酒加热一下，然后再饮用。
而换做现代人，喝酒都是直接喝，没有再温酒了，这让很多人不明所以，就算纵横酒场多年的老酒鬼也说不出一个所以然。不过中国文化博大精深，能人辈出，在漫长的历史长河中，中国的酒文化经过很长时间的沉淀，很多经验也是被流传下来，会酿酒的老师傅就熟知其中门道。
酿酒的老师傅开口说道，在过去呀，人们温酒主要有两个目的。这一呢是为了御寒，古人在冬天的时候，由于生活条件不太好，就会借助喝温酒来抵御寒冬的侵袭。古人从寒冷的室外进入屋内，如果喝一口温暖的酒，马上就感到了温暖和舒适。
第二则是为了去除酒中的一些杂质和有害物质，使它喝起来更加健康，口感更加醇厚。酿制的就不可避免会含有甲醇等有害物质，而甲醇等有害物质通过加热酒体是可以蒸发掉大部分的，这样温过的酒自然味道就变得更加绵柔，口感也会变得更好。这满满的都是古人的智慧呀!
现在我们的酿酒技术已经得到很大的提升了，根本不用再用温酒来蒸发甲醛了，而且生活水平大幅提高，也不用通过这种手段来御寒了，所以现代人在喝酒之前就无需温酒这一步骤了。不过还有一些上年纪的老人，在喝酒时，还保留着温热的习惯，大家下次喝酒的时候，如果体验一下也可将白酒烫一烫也是未尝不可的。对于酿酒的老师傅娓娓道出的实情。小伙伴们get到了吗?
中国一直以来有着源远流长的的酒文化，看到古人喝酒都要加热一下的时候，突然想到了温酒斩华雄的典故，其实在前些年回老家的时候，也遇到过喝酒要热热再喝的情况，当然了这也是在一些和老人家一起喝酒的桌子上，就几次喝过的情况来看，温过的酒合起来确实要美上那么点，不关乎文化只是单纯的谈酒的口感的话我觉得就是这个样子的。
喝酒加热其实也不单单是为了口感的，也是有一些客观的因素在里面的，不想扯太多的专业名词和专业的物理原理，众所周知的加热能够消毒，其实酒里面也是有一些的，而加热能够将这些毒素尽快的挥发出去，能够类似于陈酒的那种效果，由此我们的酒喝起来的话，也就能应了那句老话?酒是陈的香?。
最后了谈到现代和古代的区别，中国人擅长在酒桌子上谈事情，这一点从古到今没什么太大的变化，但是古今不同情形下，有的是不同的生活节奏和生活习惯，不谈酒的话，当下快节奏的生活，喝酒就是被餐饮文化逐渐所包容，酒只是饭桌上的一种饮品罢了，而古人却能够真的视酒为珍宝，为此特地温那么一温，既不会花费太多的时间，也能够让酒更香，何乐而不为呢？
最后要说的，快节奏的生活让我们失去了很多应该有的习惯，喝酒加热是我们酒文化的一部分，现在还能见到，那么下一代人是否还能知道老祖宗的这种习惯呢？如果有机会还是希望这一份习惯传承下去。
古代的酒和现在的酒不一样，古代的酒度数很低。现在的白酒度数高，喝下去还有一丝暖意。如果不会温酒的人，搞不好酒还会燃起来。不知道有没有人喝过日本的清酒，日本的清酒其实和喝饮料差不多。但是，你喝得太多，还是有醉意的。古代的酒和现在的米酒差不多，所以适合温酒。?
尤其在冬天饮酒，如果直接喝酒太冷，对肠胃不太好。用一个很形象的比喻就是，温开水和冷开水，在冬天的时候，你认为那个好喝呢？还有在吃肉的时候，如果喝冷开水，有的人还会拉肚子。?
因为古代的酒度数低，不像现在喝下去有种灼烧的感觉，古代的酒水酒精含量低，所以必须温一下再喝。此外，温酒还能散发出一种醇香，古人也注重养生，温酒也成为一种酒文化。尤其是冰天雪地的冬天，在古代已经成为喝酒前的一道工序！
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