本文关键词:骨折
鲜猪长干骨 : 1200g
黄豆 : 2500g
丹参 : 50g
桂皮 : 9g
精盐 : 适量
味精 : 适量
料酒 : 适量
香菜末 : 适量
将猪骨洗净，捣碎；黄豆洗净；丹参、桂皮用干净纱布包好，待用。砂锅内加水适量，放入猪骨、黄豆、药袋，武火烧沸，改为文火煮约1小时，拣出药袋，调入精盐、料酒、味精，撒上香菜末即可。每天1次，连服3～5天。
孕妇在怀孕期间，如果身体内缺少钙元素，可以用黄豆炖排骨汤，来补充钙元素的缺少，因为黄豆和排骨中，都含有大量的钙元素，还有很多种矿物质，并且都是人体内所必需的，用黄豆炖排骨，有利于孕妇的吸收。
1、黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600_，盐1小匙。
2、黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。
3、将排骨剁小块，放入滚水氽烫后捞出备用。
4、老姜去皮切片备用。
5、将以上的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片就可以了。
菜品特色
考试前后，有的学生会出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。这多与临考前精神紧张、用脑太过有关。在考试前20天或考试后，常服食黄豆排骨汤，对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳，都是大有好处的。
做法
黄豆150克，排骨600克，大头菜、生姜各1片，盐少许。
黄豆放入锅内略炒，不加油，洗干净，滴干水。大头菜切一片，浸透，去咸味，洗干净。生姜洗干净，去皮，切1片。排骨洗干净，斩件，放入沸水中煮5分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料，至水再沸起，改用中火继续煲至黄豆熟透，以少许盐调味即可。
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常见黄豆排骨汤照片
营养价值
健脾开胃，去湿消肿，补而不燥。
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黄豆排骨汤配料照片
此汤骨酥豆烂，汤味鲜香，可单独服食，也可佐餐食用。1次做好可分成3顿，每天服1次，连续服3天。隔7天再做1次，可连续3－4次服。
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