本文关键词:骨折
当归 : 10g
补骨脂 : 15g
川断 : 12g
新鲜猪排骨 : 250g（或牛排骨）
将排骨剁成块，与三味中药同放锅中加水适量，煮至肉熟烂。吃肉喝汤，每天1次，可连用1～2周。
家常营养滋补排骨汤的做法
前言：身体是革命的本钱，拥有一副好的身体，才能为自己为家人打造一个更美好的明天。因此，请善待自己，忙碌中也不要忘记调养好自己的身体。加油！！！
主要食材功效、禁忌介绍
党参
党参：党参具有补中益气、养血的功效，适合气血两虚、心悸、无力、头昏、大便稀溏的患者，其次党参还可以降血压，强化脏器。但是党参不适合怀孕服用，否则会引起阴道出血，有可能会发生先兆流产。
当归
当归：当归有补血活血，调经止痛，润肠通便的作用。本品甘、温，质重，入心、肝二经，专门补血养血，是补血圣药。可用于治疗心、肝血虚引起的面色晄白，头目眩晕，心悸怔忡等，常与川芎、白芍同用，使补血力更强。若伴随乏力，属于气血两虚，当归可与黄芪同用。本品辛、甘、温，补血养血，又能辛散活血、调经止痛，为补血活血，调经止痛的重要药物。当归有活血化瘀，消肿止痛作用，经常治疗跌打损伤，瘀血肿痛，筋骨损伤。当归还可以治疗受寒引起的肢体疼痛，无论血虚、血寒、风寒痹阻，均可随证配伍。当归质润，还可以润肠通便，可以治疗血虚津亏导致的肠燥便秘。本品滑肠，腹泻者需要慎用，舌苔厚腻者不能单独使用。
黄芪
黄芪：黄芪具有益气固表，托毒生肌，敛疮排脓的功效。用于治疗气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血，崩漏，气虚自汗等病症的治疗。再用黄芪调理治疗疾病时患有湿热，气滞，食滞，外感风寒的患者不建议使用。
党参当归黄芪红枣枸杞鸡汤：
功效：党参、当归、黄芪、枸杞、红枣，利用它们搭配老母鸡进行熬汤，煮出来的汤味道不仅香浓，而且对身体还有很多的好处。当归党参等中药材对人体是有着补血益气等功效，用于搭配老母鸡进行炖汤的话可以把功效融入汤中，这样对身体也是一种滋补的效果。
禁忌：汤中含有丰富的蛋白质，会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。 丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。 感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。党参黄芪炖鸡汤孕妇不宜，感冒期间不宜服用。 黄芪不可大量服用，在发热和阴气不足的状态下也不可以服用，疼痛湿气条件下也不可以使用。对肝火旺的人尽量不要食用，因为党参的作用主要是补气血，肝火旺的人食用以后会加重肝火的，有腹泻症状的人也不宜食用，可能会加重腹泻的症状。另外，未免虚不受补，小孩子也应该尽量少食用或不食用。
下面入正题啦
食材：老母鸡（按用餐人数选择整只或半只），玉米（莲藕、山药等也行），生姜，党参，当归，黄芪，小红枣，枸杞，料酒，盐，鸡精
第一步：老母鸡切块，冷水下锅，焯水后捞出洗干净放入砂锅中
第二步：玉米洗净切块放入砂锅中
第三步：党参（可以剪成小段也可不剪）、当归、黄芪、小红枣洗净，生姜洗净切大片，都放入砂锅中
第四步：加适量清水，开始用大火焖煮，水开后加入枸杞，适量料酒去腥，改文火慢炖，炖熟即可，一碗香喷喷的营养滋补鸡汤就做好啦
做的时候还加了地虫草
写在最后：以前在广东待了一段时间，在那边学会的做药膳汤，具体加入什么中药材还得根据个人的实际情况来定，不要补过头，弄清楚再加。不会搭配的，也可以自己买人家配好的药膳包（网上有卖的）回家炖。想要补充营养，多喝汤；想要增加体重，多喝合适的药膳汤。同时，也愿大家都有一个强壮的好身体
当归是补血药，骨碎补、续断通过补肝肾达到强筋骨目的，配合猪骨熬汤会有效的，再加上一楼说的药效果会更好，但是注意不要补的过了，上火。还可以配合吃点维生素d，催进钙的吸收利用。多吃些水果、蔬菜。祝你早日康复…
排骨可以一起炖的原料很多，农作物的果实类(玉米、黄豆、芸豆等等)根块类(土豆、山药、萝卜、藕等等)药用类(枸杞、大枣等等)甚至用排骨炖蛤蜊，排骨炖小墨鱼。
至于怎样炖更有营养，我个人认为这个概念比较模糊，从营养价值考虑炖排骨时搭配5种以上的植物食材比较适宜。提示：排骨洗净剁开后,用炒锅加油翻炒10分钟,再倒入电饭煲内,加水加姜即可,在炒的时候和在电饭煲炖的时候千万别放入其它任何佐料,油、盐、酱油、醋都不要放，在炖到两个小时后再加盐，如果爱辣也可加入辣椒。再炖十分钟就可以了。肉很烂，汤很鲜，很有营养。要放一些醋，但盐一定要等肉八分熟后再放盐，先放盐不易烂。
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