脂肪是组成人体组织细胞中的不可缺少的组成部分。尤其是磷脂和固醇等，脑和外周神经组织都包含鞘磷脂（sphingomyelin），磷脂对于动物生长发育非常重要，而且也能增加脑的免疫能力。脂肪可多用植物脂肪，以避免胆固醇升高。
三叉神经痛的饮食疗法，,维生素b1和维生素c对保护颅神经损害很重要。维生素b1是脱羧辅酶的主要万分，在碳水化物的代谢过程中占有重要地位。缺乏维生素b1会引起神经炎，因为神经是燃烧及消耗糖的组织，若缺乏维生素b1，会引起乳酸堆积，侵入脑部，毒化中枢神经系统，使脑组织消耗氧的能力减弱，以至引起暂时性的痉挛。而三叉神经痛、坐骨神经痛等都是神经炎的表现。成年人每日维生素b1供给量为1.2～1.8mg，治疗量100mg。维生素c供给量为75mg，治疗量200～300mg。
三叉神经痛的饮食疗法，膳食制备时，禁食刺激怀食物，如洋葱、生葱、大蒜、鲜柿椒、韭菜、蒜黄等。禁用刺激性调味品，如干辣椒、五香粉、芥末、咖喱粉等。禁饮各种酒类。膳食温度要适宜，不要过冷或过热，以避免化学和物理刺激，引起剧烈融洽。若刺激感觉纤维，易引起面部神经感觉减退及三叉神经疼痛。并能刺激动物支神经，加剧咀嚼肌萎缩。
三叉神经痛的饮食疗法，在饮食上，饮食供应方式可给流质，每日5～6餐，应配制高蛋白、高糖液体食物，如牛奶冲藕粉，牛奶冲蛋花，鸡汤甩蛋花、肉松过箩粥等厚流质，使患者有饱足感。或用高速度捣碎机，将面条、米饭、粥、饺子、炒菜、红烧肉等，皆可捣成乳糜状食物，供患者食用。
此外，专家还提醒广大患者朋友们，在日常生活中，护理好患者，也能早日的缓解病情，在心理上，也要学会做好心理调整，只有心情好了，病情才会得到缓解。相信在多方面的护理，疾病也会早日得到缓解的。
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