本文关键词:骨折
猪肾 : 1对
黄酒 : 适量
姜 : 适量
葱 : 适量
精盐 : 适量
猪肾剖开，洗净，开水浸泡1小时，去浮沫，切成小片，放入锅中，加清水500ml，加黄酒、姜、葱、精盐，急火煮沸3分钟，改用文火煮20分钟，分次食用。
1、猪肾山药汤
〖 来 源 〗： 民间药膳方
〖 原 料 〗： 猪肾2只，淮山药60克，鲜百合60克，山萸肉50克，芡实50克，盐少许。
〖 做 法 〗： 将猪肾纵向切开，除去筋膜，放冷水中浸泡，每15分钟换水1次，连换3次，切成小片；淮山药去皮洗净，切成小丁块；百合、山萸肉、芡实洗净，先将各药同放入锅中，加水适量，武火煮沸，改用文火炖煮1小时，再加入猪肾片，煮至肾片熟，加少许食盐调味即可，饮汤吃猪肾及用料，每天1料。
〖 功 效 〗： 补肾健脾，悦颜消斑。据说这款汤对mm们俱有很好的美容功效哦。
2.猪肾粥：
材料：猪肾1对，粳米200克，山药50克，苡仁50克。
功效：清热祛湿、健脾补肾
做法：将猪肾切细洗净；与山药、苡仁、粳米共加水适量；煨烂成粥。可常食。
适用人群：肾虚湿热内蕴者。
3、萝卜猪肾汤
原料：萝卜200克，猪肾1副，生姜10克。
做法：将萝卜、生姜切片，猪肾切如腰花样，放沸水氽片刻，加
清水、葱、椒、姜、料酒等，武火烧沸后，去浮沫，再下萝卜，同煮
至熟，调味。
功用：养心益脾，补肾固精。
适用人群：心脾两虚之早泄，伴心悸肢软，纳差食少者。
【材料】
胖大海10克，猪肺100克，猪肾2只，料酒10克，葱10克，盐5克。
【操作】
1.把猪肺洗净，切3厘米见方的块；猪肾洗净，一切两半，去白腺筋膜，切成3厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
2.把猪肺、猪肾、胖大海、姜、葱、料酒放入锅内，加水500毫升。
3.把锅置武火上烧沸，用文火炖煮35分钟即成。每日1次，佐餐或单食，每次吃猪肺、猪肾共30～50克。
【功效】
清热润肺，滋补肝肾。上下消型糖尿病患者食用。
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