骨折病人饮食不要太忙于让患者康复，需要合理饮食。下面是开放性骨折病人饮食。
开放性骨折病人饮食须知：总体来说骨折病人饮食要选择易于消化吸收的食物。骨折病人的饮食要便于咀嚼和消化，食物不宜油煎、油炸，少吃辣椒、
开放性骨折病人饮食须知：推荐沙丁鱼。沙丁鱼肉嫩鲜美，可以做成罐头，虽然他们看起来比较奇怪哦，但其中所含的维生素d和钙质却出乎我们的意料。 骨折中期建议大家多吃沙丁鱼。
开放性骨折病人饮食须知：推荐猪肝。由于骨折的愈合需要钙来促进骨骼的愈合，而维生素d是帮助肠道中钙的吸收入血，所以补维生素d促进钙的吸收，有助于骨骼的生长发育呢。维生素d的主要食物来源是动物肝脏等食物。中医称猪肝具有：补肝明目，养血功能。
开放性骨折病人饮食须知：可给骨裂的煲汤如羊骨汤，将黄豆洗净，浸半小时，蚝豉洗净；羊骨洗净，斩件；把黄豆、蚝豉、羊骨三味一起放火锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可。
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